מבשלים אספרגוס ברדיד אלומיניום

בעבר בישלתי את האספרגוס במים בעבר, אבל זה פשוט ששפכת הרבה טעם וויטמינים עם מי הבישול (או שאולי הכינו מזה מרק).

האספרגוס טעים ממש

קלף את האספרגוס, ואז הניח כ- 250 גרם מנות על חתיכות גדולות מספיק של נייר אלומיניום (שצולמו כפליים כך ששום דבר לא ישבר), ומכסים בפתיתי חמאה ומפזרים מעט מלח וסוכר לקיפול החבילות הללו בחוזקה.

ואז מכניסים למשך 45 דקות בתנור החם של 200 מעלות בצלחת האמצעית.

תבשיל ירקות ססגוני מוקפץ עם מנגולד של משה שגב | נוֹבֶמבֶּר 2021