כרוב מטוגן סבוי
אוכל פשוט וטעים מאוד, הולך טוב עם בשר / דגים.
מרכיבים:
- כרוב סבוי קטן, עלים חתוכים לחתיכות קטנות
- 2 ביצים
- כ -2 פרוסות גבינת אמנטלר (הכמות משתנה), קצוץ
- בצל קטן, חתוך לקוביות דקיקות
- פטרוזיליה טרייה
- מלח / פלפל
מסננים את הכרוב הקצוץ כ -2 דקות במים מלוחים רותחים, מסננים ומניחים להתקרר מעט.
להקציף ביצים בקערה, להוסיף את כל שאר המרכיבים ולערבב היטב.
מחממים כף שמן חמניות במחבת ומניחים בתבנית ערימות קטנות של כרוב הסאבוי. מטגנים משני הצדדים במשך 6 דקות.
במידת הצורך, השתמשו במגבות נייר בקצרה לפני ההגשה בכדי להסיר עודפי שמן.
