עוגת שוקולד פירותית
לאחרונה היה לנו מצב בו אנו זקוקים באופן ספונטני לעוגה טעימה ומהירה. אף על פי כן, חיפשנו משהו מיוחד ... שוקולדי שזה אמור להיות ... אבל אני אוהב אותו אז כמו פירותי. אז חיפשתי במקרר והמקפיא שלנו, בזזתי את ארון האחסון והוא יצא:
250 גרם סוכר קנים
350 גרם קמח כוסמין מלא
250 גר 'חמאה
4 ביצים
חבילה של סודה לשתייה
4 כפות גדושות של אבקת קקאו
200 גרם שמנת חמוצה
1 כוס קטנה (125 גרם) Waldbeerjoghurt ... אבל בהחלט גם רגילה
10 כפות מיץ O (קצת יותר במידת הצורך)
40 גרם שוקולד 80%
1/2 כפית מלח
500 גרם תערובת פירות יער קפואים
מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים במעט סוכר עד שהם נוקשים ומצננים.
להקציף את החלמונים עם הסוכר והחמאה המומסת עד להמסת הסוכר.
מערבבים פנימה אבקת אפייה, מלח, קמח, קקאו, יוגורט, שמנת חמוצה, אוספט.
קוצצים את השוקולד ומקפלים אותו בזהירות עם הפירות הקפואים וחלבוני הביצה (אל תיבהל: הפירות הקפואים הופכים את הבצק לפתע למוצק מאוד ... אבל זה מה שהופך אותו לכל כך עסיסי)
אופים כשעה בחום של 180 מעלות בתבנית צורה קפיצית 28 ... העוגה מוכנה אם מדגם המקל נשאר ללא בצק.
אם אתה רוצה להכין מאפינס, אתה צריך בערך 1/2 שעה בטמפרטורה של 180 מעלות אם אתה מכין 1 1/2 כפות בצק למגש. כיף לאפות.
