תבשיל גרונקהלה (טבעוני)
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
תבשיל כרוב ירוק וטעים מאוד ניתן להגיש ללא היסוס אם בשר אינו רצוי או נסבל. הוא לא עמוס שמנים כמו הקייל הקלאסי כאן בצפון. עבורי, שמעולם לא אהב קייל, אלטרנטיבה טובה מאוד. ככה יש טעם של קייל.
מרכיב
- חצי כוסית פתיתי צ'ילי
- 1 כף רסק קארי ירוק
- 2 בצל
- 2 כפות שמן לפתית
- 400 גרם TK קייל מתולתל טבעי
- מלח ופלפל
- 400 מ"ל חלב קוקוס (1 פחית)
- מרק ירקות 400 מ"ל
- 2 גזר בינוני בגודל
- 1 בשר מתוק בינוני (בטטה)
- 1 חתיכה של ג'ינג'ר טרי, אגוז גדול
- בערך 50 גרם עדשים אדומות
- 1 כפית סוכר גולמי
הכנה
- מנקים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות.
- הכניסו שמן לסיר ותנו לו להתחמם, ואז מטגנים את הבצלים ברסק קארי וצ’ילי.
- מתפללים עם המרק ומוסיפים את הקייל, כמו גם את חלב הקוקוס.
- הביאו את הכל לרתיחה ואז הוסיפו את הגזר הקובעי ואת תפוחי האדמה הקובצים. לאחר 5 דקות, מוסיפים את העדשים והסוכר הגולמי ומבשלים על אש קטנה במשך כרבע שעה.
במקום משחת הקארי תוכלו לקחת גם כ -2 כפיות אבקת קארי, אבל אז זה לא טעים כמו עם העיסה.
התבשיל הזה מספיק טוב ל -4 אנשים, גורם לך להתמלא ומחמם כמו שצריך. אפשר להשתמש גם בעיסה קארי אדומה, אך היזהרו, זה ממש חם.
