עוגת חג המולד של סבתא
האם אתה עדיין צריך עוגה לחג המולד? זה נהדר!
להלן המתכון לעוגת חג המולד של סבתא:
75 גרם שוקולד, מחומם
75 גרם חמאה, חם בחדר
75 גרם סוכר
3 חלמונים, מערבבים עד להקצפה.
60 גרם קמח
40 גרם אמין ירחי
2 כפית אבקה אפויה,
1 כפית קינמון וציפורן, מערבבים פנימה ומערבבים בצורה חלקה עם 3 - 4 כפות קפה.
מקציפים 3 חלבוני ביצה עם 2 כפות סוכר עד לקשיחות ומקפלים פנימה עם מקלות שקדים של 50 גרם.
אופים בתבנית זרים משומנת 50-60 דקות בחום של 170/180.
לאחר הקירור, מכסים את העוגה בזיגוג של 100 גרם אבקת סוכר, 1 כפית קקאו ערימה ו -1 - 2 כפות קפה חם.
זה נראה טוב מאוד כשמניחים עליו פס עבה של ציפוי לבן שיורד כמו קרחונים.
