לחם אירי חום (עם אבקת אפייה)
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
מרכיב
- 3 כוסות קמח מלא
- 1 כוס קמח חיטה (סוג 405)
- 2 כפות סובין חיטה, נבט חיטה ושיבולת שועל משובחת
- 1 כפית סודה לשתייה וסודה לשתייה כל אחד
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף שמן חמניות
- 2 כוסות חלב חמאה
- ביצה אחת
הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. משמנים תבנית קופסה היטב.
- מערבבים מרכיבים וממלאים את התבנית.
- אופים כ- 60 דקות. הלחם צריך להישמע מעט חלול כשמפיל אותו.
- בואו להתקרר על רשת.
לחם זה מתפורר מאוד, אך טעים להפליא עם תו מעט מתוק. זה הכי טעים עם חמאה מומלחת ותו לא.
