עוגת תפוחי אדמה קוגליס ליטאית
מרכיבים:
- 2.5 ק"ג תפוחי אדמה קמחיים
- 300 גרם ביצת קוביית בייקון
- 2 בצלים גדולים
- 300 מ"ל חלב
- 3 ביצים
- מלח, פלפל ואגוז מוסקט
הכנה:
מטגנים את הבייקון, עם מעט מאוד שמן. מטגנים גם את הבצל. מוסיפים את החלב ומביאים לרתיחה. מגררים היטב את תפוחי האדמה ומסננים מכל מים. מוסיפים את הביצים. מערבבים את הבייקון, הבצל ותערובת הבטטה לבצק, מתבלים. מכניסים לקדרה קדומה משומנת, חלקה.
אופים היטב בחום של 180 מעלות למשך שעה. עם סלט ארוחה נפלאה. בליטא אתה עדיין יכול לאכול שמנת חמוצה!
