קרם מסקרפונה עם אמארטי

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.

קינוח טעים ופלאפי שטעמו נהדר כשמצוננים.

מפוררים את האמרטי (למשל בשקית שקופה עם מערוך), מניחים בקערה, מוסיפים את ליקר השקדים, מערבבים היטב ומניחים בצד. צולים את השקדים במחבת עד להזהבה ואפשר להתקרר.
מערבבים חלמונים יחד עם הסוכר עד לקצף, ואז מקפלים פנימה בזהירות מסקרפונה ופירורי האמרטי המוצקים. טורפים את החלבונים עד שהם נוקשים ואז מרימים אותם מתחת לתערובת המסקרפונה-אמארטי.
ממלאים את השמנת ב -4 קערות קינוח ומכניסים למקרר לשעה לפחות. לפני ההגשה, מפזרים מעל את השמנת את פתיתי השקדים הקלויים ואז תוכלו ליהנות ממנה!