עוגת אגסים
זמן
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.
עוגת אגס (Springform)
מרכיב
לבצק:
- ביצה אחת
- 70 גרם סוכר
- 125 גר 'חמאה
- 250 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
מתוך החומרים הללו, מכינים מאפה קצרון ומכניסים אותו לצורת קפיץ משומנת ומקומחת.
הכנה
- למילוי 3 - 4 אגסים קלופים (תלוי בגודל שלהם), מרוקנים וחותכים לפרוסות.
- מורחים את פרוסות האגס על המאפה בצורה לבנית (כמו עם פאי התפוחים) ומפזרים מעט קינמון טחון.
- מבשלים פסטה 1 של פודינג וניל על פי ההוראות ומניחים לו להתקרר מספר פעמים עד שהוא פושר.
- מפרידים 2 ביצים, מערבבים את החלמונים במהירות מתחת לפודינג.
- טורפים את החלבונים עם קמצוץ הסוכר עד שנוקשים ומניחים מתחת לפודינג.
- מורחים את תערובת הפודינג הזו על האגסים וחלקים.
- אופים בחום של 180 - 190 מעלות כ 50 דקות צהוב זהוב.
- אולי עם אבקת סוכר.
אני מאחל לך בהצלחה!
