תפוחים קלופים אינם מתחמצנים
נגד תפוחים קלופים מחמצנים, או רוטב תפוחים:
לפני זמן מה קראתי את הטיפ, הכנסתי פרוסות תפוחים במים מעט מלוחים, כדי שלא ישחימו.
מכיוון שאני כרגע בציר תפוחים ועיצבן אותי תמיד בגלל רסק תפוחים שחום, רציתי לנסות את זה וחשבתי שחייבים לעבוד גם עם מיץ לימון או מי חומצת לימון.
ניסיתי הבוקר עם כוס אחת כל אחת ממי לימון, מי חומצת לימון ומי מלח. התוצאה הייתה תמיד זהה, התפוחים נשארו בהירים.
זה גם הגיוני, מחריף חומצה, וגם במתכוני אפיה רבים יש לטפטף את התפוחים הקלופים בלימון.
בכל אופן, יש לי תודה לטיפ הזה, השנה מעורר תיאבון להביט ברוטב תפוחים.
