סלט תפוחי אדמה בן לילה
ושוב סלט תפוחי אדמה, אבל זה חייב לנוח במקרר למשך הלילה כך שהרוטב חודר לתפוחי האדמה המגוררים.
מרכיב
- 12 תפוחי אדמה מבושלים בינוניים
- 12 ביצים קשות
- 150 גרם סלרי גולמי קצוץ דק
- 1 בצל קצוץ דק
להתלבשות:
- 150 גרם Majo או Miracel Whip
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפית חרדל
- 1 כפית סוכר
- 2 כפיות מלח
- פלפל לפי הטעם
וככה זה עובד
- מבשלים ומקלפים את תפוחי האדמה בקערה. אפשר להתקרר.
- מבשלים את הביצים קשה ומקלפים.
- גרד היטב את תפוחי האדמה והביצים. עם פומפיה גסה, שם יוצאים "תולעים" עבות. או קחו את דיסק החיתוך המתאים של מעבד המזון.
- אם שניהם אינם זמינים, חתכו תפוחי אדמה וביצים בעבודה ידנית ממושכת ברצועות צרות.
- כעת חותכים את הסלרי לחתיכות קטנות ואת הבצל ומוסיפים אותם לסלט.
- לצורך ההלבשה מערבבים את כל המרכיבים המופיעים ברוטב.
- כעת מערבבים את חומרי הסלט בזהירות עם הרוטב. אם יש מעט יותר מדי רוטב, ניתן לאחסן אותה היטב במשך יומיים-שלושה, לסלט הבא או כטבילה לחתיכות ירק.
- לאחר הערבוב, הסלט מגיע במקרר.
- למחרת הוא נמשך היטב ותוכלו להגיש אותו על סלט עלים.
- טוב הוא למשל עלה רדיצ'יו אדום שנראה כמו קערה. או עלה עולש שנראה כמו סירה. לטעם זה לחם.
תיהנו מארוחה!
