מרק תפוחי אדמה עם שעועית
מרכיבים:
תפוחי אדמה
פחית אחת או כוס שעועית אחת
בייקון
אֶזוֹבִית
קלף ושטף את תפוח האדמה, ואז חתך לקוביות קטנות. מבשלים את קוביות תפוח האדמה בכ- 1 ליטר מרק עד שהם מבושלים (לוקח בערך 10-15 דקות)
פירה עם בלנדר. מערבבים פנימה כף גדושה של קרם פרש (אבל זה גם עושה שמנת חמוצה).
פותחים פחית שעועית, מסננים את המים ומערבבים פנימה את השעועית.
בינתיים השמיט קוביות בייקון במחבת ומערבבים למרק.
סוף סוף מתבל במורם.
קל מאוד וטעמו נהדר. דרך הבייקון והמרורם המרק מקבל את הטעם הנכון.
