עבד סלרי וצנון טוב יותר
כאשר מכינים / מעבדים סלרי וצנון, מתרחש תמיד קילוף. מצאתי שקליפות צנון טובות יותר כשחותכים אותה לחתיכות, ואז אתה מקלף מסביב. הקילוף לאורכו אינו קל כל כך, לעיתים קרובות הסכין נתקעת.
עם סלרי, הידוע כעגול וכבד, יש גם דרך לפשט את העבודה:
מכיוון שאתה זקוק לפרוסות להכנת שבבי סלרי, בעלי עובי זהה בערך, אתה יכול לפתור זאת בצורה נפלאה עם פרוסת הלחם. לאחר מכן, הפרוסות שמתקבלות מתקלפות קלות בהרבה מכל הכדור ויש לך פחות בזבוז, מכיוון שאתה יכול לקלף כל כך דק.
ניתן להקפיא היטב שאריות של סלרי, שאינכם זקוקים לה כרגע, כך שתוכלו להשתמש במבצעים, גם אם אתם זקוקים לסלרי בהמשך.
