רואן ותפוח לשמר
זמן
זמן ההכנה: 45 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 36 שעות
זמן הכנה כולל: 37 שעות 5 דקות
אם אתה מבשל גרגירי יער משולבים ומעבד אותם לריבה, מוס, ג'לי או מיץ, אתה מקבל טעם חמצמני מעט חומצי, אותו ניתן להפחית על ידי הוספת פירות יער או פירות אחרים.
מרכיבים לשלוש צנצנות ריבה רגילות
- 500 גרם גרגרי יער
- 500 גרם תפוחים (ללא מעטפת ליבה!)
- 250 מ"ל מיץ תפוחים
- 2 סוכר וניל
- 500 גרם סוכר ריבה (2: 1), לטעום מעט רום או ברנדי פירות
הכנה
- ראשית, גרגרי הרוטב נשטפים, נקטפים על ידי הטבליות, התותים הרעים ממוינים, ואז המרקים מושרים לילה במי חומץ של חלק אחד של חומץ ו -2 חלקים של מים, ובכך מפחיתים את הטעם המר.
- למחרת מניחים את הגרגרים בתוך מסננת, שוטפים אותם ומסננים היטב. לאחר מכן הם קפואים לפחות 24 שעות.
- התפוחים מרובעים, הגרעין נחתך והרבעים חתוכים לחתיכות קטנות. (עליו להיות 500 גר ').
- מכניסים את גרגרי הרוטב לחתיכות התפוחים יחד בסיר גדול, מרתיחים הכל עם מיץ התפוחים ומבשלים על אש נמוכה כעשר דקות.
- ואז אתה מעביר את המיסה דרך? צי לוטה? או מסננת גדולה, מערבבים פנימה סוכר וניל וסוכר מיץ, מרתיחים אותו שוב ונותנים לו לרתיחה במשך 3 עד 4 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז מבוצעת בדיקת ג'לינג. הוסף טיפה מהריבה לצלחת צוננת. אם הוא לא ייתן ג'ל לאחר זמן קצר, על הפרי להמשיך לבשל עוד 1-2 דקות. אחרת, הוסיפו מנה של רום לבן או ברנדי פירות לריבה החמה, מלאו אותה נקייה, שטפה במים חמים וסגרו אותה מייד.
קנה עכשיו 
30 חתיכות תוויות GASTRO לתוויות משקפיים תוויות ביתיות צנצנות? 3,99 ?
