תפוחי אדמה ברוטב
מרכיב
(לכ -4 אנשים)
- 1 כרישה
- 2 גזר בערך
- קמח
- בויון
- פלפל
- מוּסקָט
- עשבי תיבול
- חלב
- תפוחי אדמה
- גבינה מגוררת
הכנה
- חותכים את הכרישה והגזר לחתיכות קטנות ומאדים בשמן.
- הוסף מים או יין לבן.
- מערבבים 1/2 ליטר מים קרים וקמח כף עם כף הקצפה בכלי נפרד ומניחים לתבנית. בוחשים היטב ומביאים לרתיחה. עונה. הוסף 3 ד"ל של חלב.
- חותכים את תפוחי האדמה דק מאוד ומבשלים בעדינות במשך 30 דקות.
- הוסף גבינה מגוררת לפני האכילה.
- כל העניין צף ברוטב. אני אוהב את זה!
