עוגת Selter
קיבלתי את המתכון המדהים הזה של עוגת המסיבות כשעברתי לגור במדינות הפדרליות החדשות. בהמבורג, לא ידועה לחלוטין, העוגה הזו היא "חובה שיהיה" במאק-פום.
מרכיב
- 400 גרם קמח
- 300 גרם סוכר
- 130 מ"ל שמן
- 3 ביצים
- חבילה של סודה לשתייה
- 170 מ"ל נדיר
? הכנה
- הכל מעורבב יחד יפה ונמרח על דף נייר אפיה.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות עד להזהבה.
- לאחר הקירור חותכים את העוגה לשתי פרוסות וממלאים בקרם חמאה או פודינג.
- מקשטים בזיגוג חלבית ומפזרים סוכר צבעוניים.
קרם חמאה
500 מ"ל חלב, 4 כפות סוכר, 3 מנות פודינג וניל, 125 גרם חמאה.
העוגה הזו מושלמת לכל מסיבה של "פיפי לונג סטוק ופיראטים", אבל נהדרת גם עם הקולגות המקסימים.
