ספגטי ברוטב שמנת סלמון איטלקי - פשוט וטעים
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
הספגטי ברוטב שמנת סלמון איטלקי לעתים קרובות יחסית יש איתנו! זו ארוחה יומיומית נהדרת? מכיוון שזה מהיר, כולם אוהבים את זה, אבל זה גם נהדר כ"ארוחת ערב אורחת ", מכיוון שהוא קצת קלאסי.
מוכן להפליא ועם כוס יין טובה, סלט איטלקי, מושלם לביקור מתוק! בנוסף, כמו תמיד אצלי, זה מהיר וסופר קל.
מרכיבים לכ- 3-4 אנשים
- 350 גרם סלמון (פסלתי סלמון בר TK)
- 2-3 שיני שום, לחוצות
- כ -400 מ"ל רוטב שמנת-סלמון
- 200 מ"ל חלב
- מלח ו (פלפל מהטחנה)
- מיץ לימון סחוט טרי (לפי הטעם השתמשתי בערך ¼ ממנו)
- שמן זית
הכנה
- מכינים מים לספגטי, הם יכולים לבשל במהלך הכנת הרוטב, לנקז לאחר זמן הבישול ולהניח בצד. רוטב ופסטה יהיו מוכנים בערך באותו זמן.
- שמים כ 1 כף שמן זית במחבת ומטגנים את הסלמון המופשר (גם הוא מופשר), חתוך לחתיכות קטנות.
- מוסיפים את שיני השום הסחוטות ומערבבים.
- מוסיפים את השמנת ומבשלים על אש בינונית כ -5 דקות. כשהכל מעט מעובה, מוסיפים את החלב. קרם וחלב יכולים להשתנות לפי הטעם. אם אתה רוצה להוסיף עוד רוטב, אז יותר שמנת ו / או חלב.
- בסך הכל הרוטב מתבשל כ-10-15 דקות.
- מתבלים את הרוטב במלח ופלפל (מהטחנה).
- בסוף מוסיפים מיץ לימון טרי לפי הטעם. בוצע!
המתכון הבסיסי, כפי שהכרתי אותו, הוא עם? רק? קרם. שיניתי אותו בשלב מסוים, כי הוא נשאר זהה מבחינת הטעם וחוסך לפחות קצת קלוריות, אם לא באופן משמעותי :)
סלמון מעושן הוא גם טוב מאוד, כמו גם חזיר מבושל.
