עוגיות שקדים

הנה המתכון שלי לביסקוויטים שקדים שלא סתם טעים בחג המולד. הם נאפים על אדמת ביסקוויטים מכיוון שלא היו פרוסות באותו זמן.

מרכיב

לבצק:

מעבדים את החומרים הללו לבצק חלק ונותנים לו לנוח.

לכיסוי:

מרדדים את הבצק לתחתית הביסקוויט וחותכים עוגיות עגולות קטנות. אתה יכול לקחת כוס זריקה בשביל זה.
מניחים את העוגיות האלו במרווחי זמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
לקצף, מקציפים את החלבונים, מקפלים פנימה בזהירות את השקדים ואת הסוכר וסוכר הוניל ומורחים את התערובת על הביסקוויטים עם שתי כפיות.
יוצרים חור באמצע עם כף עץ וממלאים סכין בריבה. אל תיקח יותר מדי ריבה, אחרת הוא ייגמר.
אופים בערך 200 מעלות בערך 8 עד 10 דקות.
אפשר גם להשמיט את הריבה ולקשט את העוגיות לאחר האפייה בשוקולד מומס.
במקום שקדים אפשר לקחת אגוזים טחונים, אז זה רק עוגיות אגוזים.

עכשיו למי שרוצה לאפות את העוגיות, בהצלחה ותאבון טוב!