אופים בעצמכם תיק תורמים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה 40 דקות
זמן הכנה כולל: שעה 50 דקות.
הואו, הנה אני שוב מסתכל מה הבאתי: מתכון לתיק תורם, ניסיתי אותו ומצאתי שהוא טוב.
מדי פעם אני עושה את המאמץ להכין קבב בעצמי. ובכן, למעשה זה לא מאמץ גדול כל כך והתוצאה שווה את המאמץ.
מרכיב
לבצק
- 500 גרם קמח
- 1 ליטר שמרים יבשים
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית סוכר
- 3 כפות שמן
- 300 מ"ל מים חמים
הכנה
- מערבבים את הקמח, השמרים, המלח, הסוכר, השמן בקערה גדולה יותר, מוסיפים בהדרגה את המים החמים וממשיכים לעבוד במרץ עם ווים בצק הבלנדר עד שנוצר בצק הומוגני.
- ללוש שוב בקצרה בידיים, לכסות את הקערה במטלית ואז לתת לבצק לערך כשעה.
- כשהוא עלה יפה, ללוש אותו במרץ עם הידיים, לפזר מעט קמח על משטח העבודה, ולחלק את הבצק ל 6 כדורים באותו גודל ולרדד כל כדור בודד לסגלגל פיתות.
- להניח נייר אפיה עם נייר קלף ולשים עליו את אליפס הבצק, לשים עליו את הבד ולתת לו להתפחה למשך כ- 30 דקות.
- בינתיים, התנור מחומם לכ- 250 מעלות צלזיוס חום עליון / תחתון.
- כאשר עליות הבצק עלו, אופים 10 דקות. הם נעשים כשהם מתנפחים ולובשים צבע זהוב יפה.
- ובכן, ואז לחתוך ולהוכיח לתוכן ליבך.
(אני מוסיפה רוטב קוקטייל, ואז בערך 600 גר 'רצועות חזה עוף מטוגנות (במרינדה במשך כמה שעות ב -3 כפות תבלינים ג'ירוס ושמן) ואז סמלק אללק, סלט מעורב (חסה קרחון, כרוב לבן, גזר וכו'), עגבניות חתוכות, מלפפון נחש, זזיקי ובצל מלמעלה .)
רק לנסות, זה באמת שווה את זה.
