וופל קינמון עם מרציפן
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
וופל קינמון לחג המולד עם מרציפן
מרכיב
- 85 גר 'חמאה
- 85 גרם סוכר
- 2 חלמונים
- 50 גרם חומר גלם למרציפן
- 1 כף אמרטו
- כפית תבליני זנגביל
- 1 כף קינמון
- 35 גרם שוקולד מריר, מגורד דק
- 200 גרם קמח
הכנה
- מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר וחלמון הביצה עד להקצפה, יש לשלב מרציפן ושוקולד, להוסיף את הקמח עם תבלין הלחם והקינמון והאמרטו ולעבד אותו.
- ואז ביד, לוש את כל המסה, הניחו בסרט ברור והכניסו לשעה קרה.
- משמנים את יצרנית הוופל ומחממים.
- מהבצק יוצרים כדורי walnussgroße ולובשים את מוטיבי הוופל. סוגרים ואופים במידה ההשחמה הרצויה.
- חותכים ומאפשרים להתקרר היטב.
אורזים בשקיות או בפח. עמיד למשך שלושה עד ארבעה שבועות.
