נקו את התנור בעת אפיית עוגת שזיפים
נמאס לי לקרצוף את התנור לנצח לאחר אפיית פשטידת שזיפים. משהו במיץ תמיד נגמר, אם אתה רק משתמש בנייר אפייה רגיל.
אתמול הרעיון היה לי לייעל באופן מלאכותי את גובה מגש האפייה שלי. קיפלתי ארבע גיליונות נייר אפייה חתוכים ארבע פעמים. עבור הצדדים האורך נמדד ומנותק. אז היו לי קדמי ואחורי שני ארוכים ולצדדים שני פסים קצרים יותר.
משמנים את הסדין ואז נייר האפייה נשמר טוב יותר. ואז פתח את הנייר פעם אחת ו"תקע "אותה על מגש האפייה. אז יש לך מכל 4 הצדדים מחצית נייר האפייה על מגש האפייה והחצי השני גבוה. עכשיו אפשר לגלגל את הבצק על הצלחת ולמלא.
בסופו של דבר, קפלו את נייר האפייה העומד לשניים ולחצו אותו עם סכין מעט מתחת לבצק, אחרת הנייר ירפרף על העוגה כשהוא יסתובב והוא לא ייאפה בצורה אחידה או שהפירורים לא ישחימו.
עכשיו שום מיץ דולף לא עובר על גיליון האפייה בתנור, אלא נשאר בנייר האפייה וכך בעוגה וזה עוד יותר עסיסי. אפילו הסדין נשאר "כמעט" נקי.
תהנה לאכול עוגת שזיפים בלי לחשוב על הניקיון המעצבן אחר כך!
