ניוקי עם בייקון במחבת
רכיבים (אדם אחד):
ניוקי 200 גרם
100 גרם בייקון (בפסים)
200 מ"ל קרם
פלפל
1 כף שמן
מחממים את התבנית, מוסיפים את השמן, ומטגנים את הבייקון כדקה. להוסיף ניוקי, לטגן עד להזהבה (על אש גבוהה).
מנמיכים את האש ומוסיפים שמנת. מבשלים על הלהבה הנמוכה ביותר כעשר דקות עד להשגת העקביות הרצויה.
מתבלים בפלפל, תלוי בגוסטו. אין צורך במלח, כיוון שהבייקון מבטיח.
בוצע!
וריאציות:
אם אתה אוהב לבבי, אתה יכול לטגן בצל (או רצועות) עם הבייקון.
ניתן גם לעדן במעט יין וטימין.
א לה נורמנדי: כשמוסיפים את השמנת עדיין מוסיפים קוביות תפוחים עדינות (עדיף זן חמוץ למדי).
שלא אכפת לו מהשומן, עדיין יכול להשתמש בקממבר, אז נכון נורמן :)
מסקנה: חשבתי כך בעצמי אפילו בזמני רווקים. בהתחלה השתמשתי רק בבייקון ובניוקי. גם טוב מאוד, אבל הייתי בטווח הארוך מלוח מדי. הדבר הנחמד עם ניוקי הוא שהם קלים מאוד להתנהלות (עיקר צלייה וגימור מרתיחים) :)
