טוחנים זנגביל טרי במטחנת קפה חשמלית
אם אתה זקוק להרבה ג'ינג'ר טחון למתכון, כמו מטבח הודי, עוגת פירות או ריבה אקזוטית, אז אתה יכול לחסוך לעצמך את ההפגזות והשפשוף המייגעים ביד.
אם עדיין יש לכם מטחנת קפה חשמלית, הג’ינג’ר מגיע לשם תוך שניות את העקביות הרצויה.
הג'ינג'ר נשטף היטב במים חמים לפני כן וכל החלקים שלא נראים כל כך נחמדים נחתכים. ואז חותכים אותו לחתיכות באורך 1 ס"מ וטוחנים אותם במטחנת הקפה.
כמובן שלפני כן היה משוחרר ביסודיות משאריות קפה! השפשף הטוב ביותר עם מגבת נייר ספוגה בשמן היטב, ואז שפשף שוב יבש.
קליפת הג'ינג'ר שהיא מיטמגלן אינה מטרידה את הטעם.
