צלוי בדבש
צלי דבש ל 4-5 אנשים
צלי חזיר בערך 1.5 ק"ג
דבש
3 בצל
1/4 ליטר יין
1.5 ליטר מים
1 כוס 200 גרם שמנת
Zuckercoloer
2-3 כפות רוטב מיידי
Soßenbinder
שמן לגזירה
מברישים את הצלייה מצד אחד עם שתיים עד שלוש כפות דבש ומניחים אותו לצד הדבש בתבנית צלייה עם שמן חם מאוד. ואז מברישים את הצד השני של הצלייה בדבש. מטגנים את הצלייה מכל הצדדים עד שהוא כמעט שחור (זו לא טעות כתיב).
לאחר מכן הוסיפו כ -1 1/2 ליטר מים למטגנים, הוסיפו כפית ערימה של סמבל אולק (יש סינית). לאחר מכן מוסיפים 3 בצל חתוך ומבשלים כ 90 דקות. לאחר מכן להוסיף 200 גרם שמנת ויין של 1/4 ליטר ונקיעת קופולה סוכר. הוסף 2 עד 3 כפות של רוטב מיידי. ואז מסמיך הכל בעזרת קלסר רוטב.
