מושך ברוטב שמנת
קבל מתכון זה מאמא שלי, טעים מאוד וקל להכנה:
- חותכים 1 פרסת חזיר לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- מערבבים 2 כפות מיץ לימון, 1 כף שמן ושן שום כתושה ומורחים את הבשר משני הצדדים
ואז פלפל, אין מלוח!
- הופכים בשר לפירורי לחם ומטגנים מעט בתבנית
- בשר שכבה בצלחת תבשיל
- פורסים 150 גר 'חזיר גולמי ו -150 גר' חזיר מבושל ומורחים עליו
- שופכים עליו 3 כוסות שמנת
- עכשיו הכניסו למקרר למשך הלילה
- למחרת: פורסים 200 גרם פטריות ומחלקים בכלי הקדרה
- מפזרים מעליו 200 גרם גבינה מגורדת
אופים בתנור בחום של 160 מעלות למשך 45 דקות
כתמים וסלט מתאימים לזה.
