שוב ושוב זה קורה: אני רוצה לאפות עוגות או לביבות ושוב אין לי ביצים בבית. לרוע המזל הסופרמרקט כבר נסגר. הצורך גורם לך להמציא? אז ניסיתי את זה בלי ביצים והחלפתי אותן במרכיבים שונים. אפיית עוגה ללא ביצה...
"להשתתף ולהלביש את הבשר ואז לקפוץ אותו בקונסומה של ברווז". הו אלוהים שלי, איך אתה מאמן חיות מתות? שוב ושוב אתה מעד במתכונים על מושגי מטבח שמותירים את ההדיוט אובד עצות. סקירה כללית קטנה על הביטויים...
כל יום אותו הליך. לקראת ערב הגיע הזמן למלא את הפיות הרעבים. זה אני חותך אוכל, כזה. ירקות, גבינה ובשר o. א. מהר מהיד, לא השתמשתי בסכין מזה זמן, לא (!), אני נשבע על המספריים שלי! המספריים שלי נופלים...
מה עלי לבשל? את השאלה הזו ניתן לשאול רק חצי לעתים קרובות ככל שמתכננים בחוכמה. רבים מכתבי העת הביתיים הכל-יכוליים ממליצים להכין תוכנית שבועית מהורהרת ורציפה, לקנות ספציפית ולבשל. למרבה הצער, הניסיון...
קנדיס על הסגנון יכול בקלות לעשות זאת בעצמך. זה נראה נהדר בצבעים שונים וילדים אוהבים לעזור בניסוי. חטיפי ממתקים צבעוניים הם אידיאליים למסיבות, ימי הולדת לילדים או חתונות. לצורך כך מבושלים בקצרה 250...
מתכוני האורומה והסבתא תמיד זוכים לשבחים רבים, אך לעתים קרובות הם הסתגלו להרגלי האכילה של ימינו. איש לא היה מבשל או אופה מתכונים מקוריים רבים ישנים. כי לפני 150 שנה עיבדת ביצים ושומן בכמויות גדולות...
כשקמתי הבוקר ואבקת הקפוצ'ינו שלי הייתה הכל, מצאתי טיפ נהדר ברשת. מרכיב 100 גרם אבקת סוכר או סוכר קנים טחון הלבנת קפה 125 גרם, אבקת חלב רזה הולכת על הקו הדק 50 גרם אינסטנדקפה או לחלופין קפה נמס נטול...
פירות וירקות נשטפים, לא משנה אם זה מהסופרמרקט, מדוכן השוק או מחנות מזון הבריאות. מדוע זה ותמצאו כאן טיפים לשטיפה נכונה. שאריות של חומרי הדברה יושבים על הקליפה לפעמים די מפתה לתפוס את הפירות מיד לאחר...
כולם עשויים להגיע למצב שמרכיב מסוים למתכון לאפייה או לבישול לא נמצא בבית - ואז אולי לא תרצו לשאול את השכנים. אבל יש מוצא למקרים רבים, מכיוון שאחרים יכולים להחליף מגוון שלם של רכיבים. להלן מספר...
שמן זית נהנה בצדק ממוניטין טוב. הוא בריא, טעים וניתן להשתמש בו לטיפול בעור, בשיער או בעץ בנוסף לשימוש במטבח. אבל איך מזהים שמן זית טוב? מגוון מגוון הולך יד ביד עם מערך מבלבל לעיתים קרובות של תוויות,...
