עוגת אגס עם פירור
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
אגסים מבשילים איתנו עכשיו והם יותר זולים ומעל לכל, הם גדלו באופן מקומי, אז אני אופה את העוגה הטעימה הזו, דודה שלי אופה אותנו לעתים קרובות.
מרכיב
רצפה:
- 150 גרם קמח
- 65 גר 'מרגרינה
- 60 גר 'סוכר או פחות
- ביצה אחת,
- כפית אבקת אפייה
מילוי:
- אגסים 2-2.5 ק"ג חצי בשל
- 100 מ"ל מים
- 1/2 כפית קינמון טחון
- קומץ צימוקים ספוגי רום (אם ילדים אוכלים, יש להשרות את הצימוקים במיץ תפוחים)
- 2 כפות סוכר
- 1/2 אבקת רפרפת
- מעט מיץ לימון
שטרויזל:
- 50 גר 'חמאה
- 100 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
אם אתה אוהב יותר Steusel, אתה יכול להכפיל את הסכום.
הכנה
- לוש את החומרים לתחתית ואז סוחט את הבצק לקופסת עוגה משומנת ויוצרים קצה בגובה של כ 1.5 ס"מ.
- גרעין את האגסים וסגר בעזרת מעבד המזון.
- ואז מניחים את האגס המגורד בסיר גבוה, מוסיפים את המים ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל רותח. בוחשים היטב.
- ואז מורידים את הסיר מהאש, מערבבים פנימה את הסוכר, הקינמון, הצימוקים ואבקת הקמח ומתבלים לפי הטעם במיץ הלימון.
- מלאו את המסה המוגמרת על האדמה.
- לוש את השפריץ ולפזר מעל.
- אופים בחום של 180 מעלות כ 30-40 דקות.
