פילה חזיר ממולא שזיפים מיובשים
אתה צריך פילה חזיר טרי של כ -400 גרם, 200 גרם שזיפים מיובשים
קדחו בזהירות סוג של מנהרה לפילה החזיר בעזרת הידית הדקה של כף עץ. רגע לפני הקצה השני, כך שיהיה לכם רק פתיחה אחת. כעת הפילה ממולא בשזיפים מיובשים.
אלה זמינים באריזות טטרה, הם כבר לא צריכים להשרות כמו קודם.
בעזרת ידית עץ לחצו בשזיפים, הכנסו כל כך הרבה.
סוגרים עם 2 קיסמים רוחביים.
עכשיו מלח ופלפל את כל הפילה.
מטגנים בתערובת של שמן וחמאה מסביב, אבק עם קמח.
ואז בכלי אטום לתנור, שפכו מעליו מעט מרק מעורבב עם שמנת.
מכסים בנייר אלומיניום ומבשלים בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות בתנור.
פורסים פרוסות לאחר הבישול, מוסיפים פירה וטבעות בצל מטוגנות.
מתבלים שוב את הרוטב מהסיר, אם יש צורך, מוסיפים מלח ומגישים.
תוכלו לראות שיר - ונעשה במהירות.
