מרק שמנת סלמון, טעים וקל מאוד
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
את המרק הזה היה לנו בערב ראש השנה כמתאבן. הגיע נהדר, כולם רצו צלחת שנייה (היה בסופו של דבר עדיין די הרבה מהמנה העיקרית - פונדו - עזב! * רוטנים *) וזה קל לחלוטין לבישול.
מרכיב
- מרק 1 ליטר (רצוי ציר ירקות)
- 1 קרן דגים
- 400 גרם (2 שקיקים) גבינת שמנת עם סלמון
- 200 גרם סלמון מעושן
- מלח, פלפל, מוסקט, שמיר מיובש, אולי שמיר טרי כקישוט
הכנה
- מחממים ציר ומלאים בסיר. מערבבים את גבינת השמנת עם הבלנדר, מחממים מחדש, אך לא מבשלים.
- חותכים את הסלמון המעושן לרצועות עדינות (רצוי להכניס למקפיא חצי שעה לפני תחילת הבישול, כך שהחיתוך קל מאוד), לשפוך למרק ולתת לו לעבור בקצרה.
- טעם חריף.
- הכי טעים עם לחם לבן או קרוטונים, בתוספת יין לבן יבש.
אז אתם מבינים - ללא מאמץ, אבל מתאים בהחלט להרשים את החמות!
