תבשיל גזר תפוחי אדמה קאסלר ווינטרי
זמן
זמן ההכנה: 45 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
חורף הוא זמן תבשיל וזה המתכון שלנו? 3K תבשילים ?. אנחנו גם אוהבים לאכול את התבשיל הזה ולא רציתי לשלול מכם את המתכון. יאמי!
מרכיב
ה- 3? K? S
- צוואר קסלר 1 ק"ג
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קמחיים
- 1 ק"ג גזר
מרכיבים שנותרו
- 3 בצל
- 1 כף שומן
- אחורי 1,2 ל 'תוצרת עצמך
- חבורה של פטרוזיליה מתולתלת
- 40 גר 'ג'ינג'ר
- 1 שן שום
- מלח, פלפל, פתיתי צ'ילי
- אגוז מוסקט מגורר טרי לפי הטעם
הכנה
- חותכים את הקאסלר לקוביות נעימות
- קלף תפוחי אדמה וחתוך לקוביות גם כן.
- קוטפים תפוח אדמה 1 שנמרח לתבשיל מעט לפני סיום הבישול.
- קולפים גזר ומטוסים עם מבצע מטבח למטרות אלכסוניות נעימות.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל ושן השום.
- מנקים את הפטרוזיליה וקוצצים אותה בגסות.
- מרימים כמה גבעולים כאלה שמתבשלים בתבשיל.
- קלף את הג'ינג'ר וקוצץ דק.
- ממיסים את השומן בסיר גדול בהתאמה ומטגנים את קוביית קסלר במשך כ -5 דקות, מוציאים ושומרים על חום.
- בשומן הטיגון שנותר, מקציפים את קוביות הבצל ושום (הוסף מעט מים כדי שהבצל לא ישחיר).
- כשהבצל מזוגן, מוסיפים את קוביות תפוח האדמה ומבשלים כמה דקות, מוסיפים את הציר ומבשלים כעשר דקות נוספות.
- מוסיפים את גבעולי הפטרוזיליה והג'ינג'ר ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות כשהמכסה סגור.
- מוסיפים את הגזר וטוררים את תפוח האדמה ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות כשהמכסה סגור.
- הוסף את הקסטות ותן לתבשיל כמה דקות.
- כעת הסר את גבעולי הפטרוזיליה ותבל את התבשיל בתבלינים לפי הטעם.
- רגע לפני ההגשה מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה.
... וכן, עבורנו היחס בין בשר לירקות נכון, מחייך.
