פַּאי תַפּוּחִים
זמן
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
פאי תפוחים - קל, מהיר וטעים
מרכיב
- 150 גרם סוכר
- 150 גר 'חמאה
- 3 ביצים
- 300 גרם קמח
- 3-4 כפיות אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- 2-3 כפות רום (או מיץ לימון)
- 1 מס 'וניל, טחון
- 3 תפוחים
- חופן שקדים קצוץ
- 4-5 כפיות אבקת סוכר
הכנה
- מערבבים יחד את כל חומרי הבצק.
- קלף את התפוחים וחתוך אותם כמו שהם עם ג'וליאנובל בעיפרון, כך שבסופו של דבר נשאר רק בית הליבה.
- מערבבים חתיכות תפוח ושקדים חתוכים מתחת לבצק.
- יוצקים לתבנית מוכנה של צורת קפיץ, סמיכה עם אבקת סוכר.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך כ 50 עד 60 דקות.
- במקום תפוחים ושקדים אפשר גם להקפיץ כל מרכיב אחר, למשל. כצימוקים, אגוזים, פירות אחרים ...
- שכבת אבקת הסוכר העבה מתקרמלת חלקית במהלך האפייה ויוצרת שכבה פריכה.
