עוגת תפוחים עם יציקה - בטעם שמימי
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
העוגה הזו היא בשבילי פאי התפוחים הטוב ביותר, מכיוון שהמרכיבים לרוב הם בכל מקרה במשק הבית: הוא טעים בשמים!
מרכיב
לאדמה:
- 200 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
- 100 גרם חמאה
- ביצה אחת
- כפית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
לליהוק:
- 250 מ"ל שמנת
- 250 מ"ל חלב
- 50 גר 'חמאה
- 3-4 כפות סוכר
- שקית אחת של פודינג וניל
- 4 ביצים (2 שלמים, 2 חלמונים)
- בנוסף: 5-7 תפוחים גדולים (מגוון לא משנה)
זמן אפייה: שעה 150 מעלות אוויר חם
הכנה
- מעבדים את חומרי האדמה לבצק, לוחצים לתבנית צורת קפיציונית משומנת ואז לוחצים אותה על הצדדים.
- קלף, ליבה ורבע את התפוחים, הקציצות לתפוחים גדולים מאוד. מכסים איתו את הבצק (לגמרי), אל תניחו את חתיכות התפוח, אלא הניחו משהו למעלה.
- כעת שפכו את כל המרכיבים ליציקה לסיר, ערבבו תחילה את אבקת הרפרפה בקערה עם מעט חלב (הוציאו מ -250 מ"ל המרכיבים). התחילו לבשל את החומרים בסיר, הוסיפו את אבקת הרפרפה המעורבת ובשלו עם מעט ערבוב מתמיד. המסה תהיה כעת עבה יותר.
- עכשיו הליהוק מורח על התפוחים והעוגה נכנסת לתנור באוויר חם של 150 מעלות למשך כשעה.
הוא חם בדיוק כמו שהוא קר!
זה אולי נשמע מייגע, אבל ממש פשוט לאפות את העוגה הזו, גם קילפתי את התפוחים ערב קודם, עם מעט מיץ לימון בכלי אטום, הם היו נחמדים וטריים!
אני מאחל לכולם מזל טוב ותאבון טוב!
