מרק שמנת מבושל מהר מאוד - מחית את המרק לפני הבישול

בנושא מרקי שמנת: האם מישהו אי פעם העלה רעיון לרסק את המרק לפני הבישול? ניסיתי את זה וצריך לומר, אני פשוט מבשל ככה.

כל מה שאתה צריך זה בלנדר רב עוצמה, ואם אפשר, סיר לחץ קטן. אז המרק הוא תוך 2-3 דקות! מבושל וזה טעים מדהים. אז חסכון בזמן ובכוח. זה מבטל את שנייפיייי והבישול הארוך. טיגון הירקות הוא לדעתי לא כל כך חשוב. אבל טבחים אוהבים לעשות את זה.

ראשית, הנוזל המתאים (ציר / מרק) בבלנדר, אחר כך תבלינים (אני אוהב מאוד כורכום בגלל הצבע - גוגל, מה זה תבלין בריא נהדר) ואז מגיעים הירקות (אולי בחלקים גסים - תלוי מה המערבל מוכן לעשות - אז הכי טוב לא יותר מדי בכל פעם - המערבל שלי טוב, כך למשל הבצל או הגזר וכו 'נכנס בבת אחת, מערבבים את המיקסר סיבוב אחד בכל פעם, וכו'. , עד שהכל דייסה נחמדה) אולי גם מעט שמנת. אם כל העסק מעורבב תוך שניות, הכנס אותו לסיר הלחץ והביא אותו לרתיחה עד למקסימום. להגיע לחום. הוא גם מהיר מאוד והמשימה נעשית.

לאחר מכן תוכלו להשאיר את הסיפור בשקט לזמן מה ואז, כשהוא התקרר מעט, לערבב שוב. אז כל מרק שמנת יהיה "חלום" כמו שאומרים האורות. אם תרצו, תוכלו לנסות זאת כך. אני חושב שזה מדהים!

פרק 73- תבשיל עוף עם בצל ותפוחי-אדמה | אוֹקְטוֹבֶּר 2021