סלט עגבניות מלפפון טעימות וטריות עם פטרוזיליה
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
זה באמת קל להכנה סלט טרי של עגבניות ומלפפונים עם (הרבה) פטרוזיליה הולך טוב כמעט עם כל המנות, במיוחד עם בשר על האש. אני פשוט אוהב לאכול את זה ככה! עשיתי הכנות דומות במהלך חופשה ביוון.
זה הכי טעים בקיץ כשיש לך עגבניות שהבשילו.
אם תרצו תוכלו להוסיף לסלט בסוף כבשים או גבינת עיזים.
מרכיבים ל 1-2 אנשים
- 1/2 מלפפון נחש, חתוך לחתיכות גסות יותר
- חופן עגבניות קוקטייל או עגבניות לבחירתכם, כמו גם הכמות, חתוכים לחתיכות גסות יותר, כמו המלפפונים. בערך אופטית כמו המלפפונים.
- מיץ לימון לפי הטעם, היה לי כמחצית הלימון, הוא אוהב להיות יותר חומצי.
- בערך 1/4 - 1/2 על פרוסות גסות מעט יותר / רצועות בצל חתוך. כמות גם לפי הטעם.
- חופן פטרוזיליה טרייה קצוצה
- שמן זית, כמות כרצוני, אני משתמש מעט מאוד.
- מלח ופלפל מהטחנה
הכנה
- שוטפים את המלפפון, מקלפים אותו במידת הצורך וחותכים לחתיכות גסות יותר.
- כמו כן, שוטפים את העגבניות וחותכים עגבניות קוקטייל, פשוט חצאים, חותכים חתיכות גסות יותר לעגבניות גדולות יותר.
- הבצל בסדר! חותכים רצועות. שים את כל המרכיבים בקערה או על צלחת.
- מפזרים את הסלט עם שמן זית, מפזרים עליו את מיץ הלימון, קורט סוכר או מעט סירופ אגבה (אני אוהבת לקחת את זה) ומתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הפטרוזיליה הפרוסה. (כמות לפי הטעם, אך אל תחסוך.)
- מערבבים את הסלט ונותנים לו לעבור כמה דקות.
חשוב לטעם: עגבניות ומלפפונים לא צריכים להיות קפואים קרים לטעם!
רעב טוב!
