הכינו בעצמכם אבקת מרק ירקות
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
בכמה מתכונים נאמר כי למשל הוסף 1 כפית מרק. אז זה אומר כפית אבקת מבשלת. אני לא אוהב את "החומר" מהסופר, כי יש בו יותר מדי "אומנות" ומשפרים טעמים.
אתמול חברה התקשרה אלי אם לא אוכל לעזור לה כי היה לה המון ירקות קטנים מספיק כדי לחתוך את המלאי השנתי שלהם עם ציר ירקות. ברור שאני הולך. רק, היא לא הרתיחה מרק כדי לשמר אותו בשימור צנצנות, היא הכינה מזה אבקה!
אתה צריך את הדברים הבאים:
גזר, סלרי, כרישה, בצל, שאוהב את זה נובי, פטרוזיליה, קצת זנגביל, מלח.
עם הכמות שעיבדנו שם, ניסיתי לצמצם את המתכון לקבוצה של ירקות, כפי שאתה מקבל אותו בסופרמרקט.
מרכיב
- חבורה של עצי ליבנה
- 2 בצל
מרכיבים שנותרו הם עניין של טעם:
- ניתן להוסיף שום, פטריות, פטרוזיליה, טימין וכו '.
הכנה
עכשיו הכל מתערבב. ואז מניחים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור לחום של 80 מעלות למשך 4 שעות.
ברגע שהוא יבש, החזיר אותו לבלנדר. ואז מוזגים את האבקה לכוסות.
היא אמרה לי שזה נמשך לפחות שנה!
