שניץ תפוחי אדמה ושפצה (מארס גייזבורגר - שוואבית)
500 גר 'תפוח אדמה = גרומבירה
1-1 / 2l מרק בשר טוב
500 ספזל מהשקית
או עדיף לעצמך
(4 ביצים, 500 גרם קמח, מלח, 1 / 4l מים, מים נוצצים טובים יותר = ספאצלה)
2-3 בצל
קוביית בקר או קוביות נקניק לפי הטעם
קלף את תפוחי האדמה, חתוך לקוביות קטנות, לא לבשל עד שהוא רך, הניח בצד.
לבשל ספזל או להכין בעצמך.
(מערבבים את כל החומרים יחד, מקציפים היטב, נאמר עד שלפוחית השתן, אך אל תשתמשו בהם אפילו. מי סודה יעזרו לשחרר את האשל.)
ואז לגרד או ללחוץ דרך העיתונות, כשהם צפים למעלה, מוציאים במים קרים ואז מסדרים על צלחת.
מרתיחים את הציר הסחוס, מוסיפים את תפוח האדמה והירקות, מטגנים את הבצל למעט שומן ומוסיפים.
בשר או נקניק לפי הטעם.
טושווביש המקורי.
