כל מי שמשתמש בפותחן פחיות קונבנציונאלי החותך את המכסה בפנים יודע זאת: כשפותחים פחית פח, ובמיוחד כאלה שממלאים בנוזלים, המכסה מתכופף לזמן קצר לתוכן. הנוזל צף מעל המכסה וחוזר לתוך הפחית. מכיוון שהפחים...
קערות פלסטיק נשמעות או שהן קטנות מדי למכסה? האם אתה יודע שגם אם משתמשים בתאונות Tupperdosen או בפחים אחרים של אחסון מפלסטיק (טריים) לעיתים קרובות, אז יתאימו לאחר מספר שטיפות, המכסה איכשהו לא ממש...
אני אוהבת את הריבה המסורתית, כלומר פירות ואותו סוכר (אני לא אוהבת סוכר מלהגין, אבל משתמשת רק בסוכר ביתי רגיל) בדרך כלל מתוקה מדי. אז אני לוקח פחות סוכר, מבעבע לריבה וממלא אחרי דגימת הג'ל בצנצנת...
להלן מתכון למלפפונים משומרים חריפים וארומטיים להפליא ללא מרקחים מוכנים. עבור 6 כוסות גדולות (1000-1200 מ"ל) אתה זקוק: 3 ק"ג מלפפונים 1 ליטר חומץ (מגוון לפי הטעם, הכנתי אותו ממהות) 1 ליטר מים 3 כפות...
זמןזמן הכנה כולל: שעה. עכשיו הגיע הזמן שוב: העגבניות בשלות, בבת אחת. לפחות איתי. ובגלל שאין לי מספיק לעשות, אעשה זאת גם עם עגבניות. הכנה חותכים עגבניות בשלות לרוחב, מניחים במים חמים ועור. חותכים את...
מלפפונים של סיימון כמלפפון או אפילו להתעוררות. המרתי את מתכון הג'רקין הזה לנכדנו סימון. מאז, המלפפונים נקראים רק מלפפונים של סימון והם נחשקים מאוד. המתכון המקורי מגיע מתוך ספר בישול עתיק בכתב יד....
טיפ עם קריצה קטנה - וכדי להימנע מטפטפת בקבוקי שמן. מה שרואים בתצלום הוא לא בקבוק שמן עם כאב גרון, אלא רעיון מצחיק להימנע מטיפות וטבעות על משטח העבודה. כך שלעתים בקבוקי שמן וחומץ נוטים לטפטף ויוצרים...
עכשיו זה הזמן, שבו תוכלו לקנות את המלפפונים הקטנים והטעימים בשווקים. מי שנהנה ממנה בוודאי ימלא איתם קצת כוס, כמו גם חתיכות דלעת מתוקות וחמצמצות ובצל קטן. תמיד מתנה נחמדה, כוס כזו עם גרקינס מהייצור...
למרות שאני צורכת הרבה לימונים, קורה לפעמים שאני כבר קונה את הרשת הבאה, למרות שעדיין יש לי התחלה. לפני שהם מעצבים אותי לאורך זמן, אני פשוט מכניס את רשת הלימונים הזו בכדי שתחזיק מעמד. להלן מדריך קטן:...
התמזל מזלי שזכיתי לסבתא שהייתה טבחית ב"הרשפטן ". היא כתבה את כל המתכונים אז, ואני אסירת תודה על כך! מתכונים רבים שעליך לשנות משהו. אבל יש טיפים שלא רציתי להאמין בהם אך ניסיתי. והנה אחד: אתה צריך...
