גבינת שמנת קווארק וקינוח פטל
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
היו פטל טרי בשוק, קווארק, שמנת וגבינת שמנת שעדיין היה לי במלאי, אז בדיוק יצרתי קינוח פטל גבינת קווארק טעים. זה נעשה ממש מהר, רוב המרכיבים נמצאים בבית בכל מקרה, אז רק התחלתי. אני ממליץ, פשוט לחקות את זה, זה בהחלט שווה את זה ופשוט טעם טרי וטעים!
רכיבים לשתי עד שלוש מנות
- 250 גרם קווארק 20%
- 80 גרם סוכר
- 2 סוכר וניל
- 1/2 גרם גבינת שמנת
- הוכה 100 מ"ל שמנת
- 250 גרם פטל טרי
- מיץ של חצי לימון
- קצת נענע לקישוט
הכנה
- להחליק את הקווארק עם חצי מארז גבינת השמנת, הסוכר וסוכר הוניל ומיץ הלימון. הניחו בצד כשליש מתערובת הגבינה והקרם.
- את השמנת מקציפים ומערבבים גם מתחת לתערובת הקווארק שנותרה.
- הפטל נשטף בזהירות וכמה פירות יפים מוחזרים לקישוט. את שאר הגרגרים הנותרים מנקים כעת ויש לטאטא את המסה דרך מסננת עדינה כך ששום זרעים לא ייכנסו לקינוח.
- לאחר מכן מערבבים את עיסת הפטל עם מסת הקוואק המונחת בצד.
- ראשית ממלאים חלק מהמסה הלבנה לתוך קערות ההגשה, ואז מוסיפים מעט עיסת פטל, ואז עוד קצת גבינת גבינה לבנה וכו ', עד ששתי התערובות נגמרו.
- לבסוף, הקישוט של מנות הקינוח חסר. למטרה זו, הפטל שמכוסה על צלחת הקווארק מסודר יפה וכתם צבע, מוסיפים כמה עלי נענע.
יש לשמור על הקינוח קריר במשך כ- 30 דקות. ואז הוא מוכן לצריכה.
שיהיה לו טעים!
