פירה לפת
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
מיירבכן, חלקם מכירים אותה גם תחת השם "טלטאוור רוּבֶן", הם כרגע הירקות המועדפים עלי. הם טעמים דומים לקולרבי, אך עדינים ועדינים יותר. הנה הטיפ שלי: מחית Mairübchen לארבעה אנשים.
הכנה
- קולפים 800 גר 'Mairübchen וחותכים לנתחים, מרתיחים עם 200 מ"ל מים בסיר סגור במשך כעשר דקות.
- עם 100 מ"ל חלב מלא טרי (ללא חלב UHT, שיש לו טעם לוואי כל כך מצחיק), מחית גס מעט מלח ופלפל שחור טרי טחון (כמות לפי הטעם).
- מפזרים מעל הגתות מים טריים או עירית לפני ההגשה.
- הולכים טוב עם תפוחי אדמה מבושלים. לדעתי מתכון אביב ממש משובח, קל ועיכול!
