איפה יש הביצה של ביצת ארוחת הבוקר?
ביצי ארוחת הבוקר שלי מגיעות איתי במים הרותחים, כך שאוכל לבשל אותן עד השנייה. לכן עלי לנקוב חור בקליפה, כדי שהביצה לא תתפוצץ. אבל לפעמים זה לא כל כך קל, אם הביצה מעוצבת יותר סימטרית או שהביצים יושבות במקום הלא נכון בקרטון הביצים.
אני מקפיד מאוד על ביצי ארוחת הבוקר שלי: אני יודע בדיוק כמה זמן הם צריכים לבשל כדי שהחלמון יהיה רך, אבל החלבונים יציבים. מיועד לפי מידה. כדי להשיג זאת הכנסתי את הביצים למים הרותחים ואז קבעתי את הטיימר (זה 6 דקות בשבילי).
ידוע שיש ביצה בועה. אם לא תיגע בקערה בבועה זו, הביצה מתפרצת מכיוון שהאוויר המחומם במים הרותחים מתרחב מהר מדי. השיטה להכנסת הביצים למים הקרים הדוממים אינה מדויקת מדי.
עד כה, כל כך טוב. אם הכל מסתדר, הביצים הן המחמיאות (הבוטות) בסופו של דבר בקרטון הביצים. יש את הבועה. אבל מה אם שני קצוות הקרח זהים (בערך)? אז אתה לא יודע איפה הבועה כאשר הוצאת את הביצה מהקופסה בלי לחשוב. או אם הסוף המחודד נמצא בקרטון הביצים מכיוון שהם הוכנסו בצורה לא נכונה? ואז תמיד התחלתי לנחש ... איפה אני מסכן את החור עכשיו? אם אחת לא נכונה, הביצה מתפרצת או שהחלבון אוזל ומתקרש. הכל לא כל כך מגניב.
עכשיו במקרה הגעתי לדברים הבאים:
אתה פשוט מניח את הביצים במים קרים לזמן קצר. הבועה כמובן צפה למעלה ואתה יודע איפה להשתין!
זה אולי ברור לחלוטין לאחד או למשנהו, מבחינתי זו הייתה התגלות :)
נ.ב: בתמונה, הרגע נתפס, כפי שהתברר לי: הכנתי ביצים קשות לארוחת הערב, האינגפיקסטים האלה למען הבטיחות (הם היו ממש בקופסה) ויש לי אותם במים הקרים עדיין. הדף עם הבועה היה למעלה! קנה עכשיו 
ארנדו - סיר ביצה נירוסטה עם פונקצית התחממות | מתג פונקצית הטיה עם נורית חיווי? 19,85 ?
