מטבח אסייתי

כל המאמרים


Chak-Chak
מאי 2024

Chak-Chak

צ'אק-צ'אק הוא קינוח של עמים טורקים שונים. קל יחסית להכנה במאמץ מעט וטעמו נהדר עם קפה ותה. לצורך ההמחשה צילמתי שלבי הכנה שונים. בוא נלך: לבצק: 200 גרם קמח 2 ביצים 1 כפית סוכר כפית וודקה 1 קורט מלח...

סיר אורז פרסי
מאי 2024

סיר אורז פרסי

אכלו מנת אורז טעימה מאוד מאיראן. הוא קל מאוד ולכן מתאים באופן אידיאלי לקיץ. זה לוקח בערך 4 אנשים: 400 גרם אורז בסמטי 350 גרם פילה בקר או תבשיל בקר 1 פחית שעועית ירוקה גדולה מאוד 1 צינור של רסק...

סלט בוליווד
מאי 2024

סלט בוליווד

במהלך הכשרתי כאחות פגשתי אחיות דתיות רבות מהודו. כשהם בישלו, היה ריח של קארי ותבלינים זרים בכל בית הספר. השתה לנו את הפה והיינו שמחים סופר אם יכולנו לנסות. ארבעים שנה אחרי, יש לי מתכון משלי בסגנון...

רסק חזיר הודי בקרם קארי
מאי 2024

רסק חזיר הודי בקרם קארי

האוכל הזה קצת אקזוטי ותמיד פופולרי בקרב האורחים שלי, במיוחד הטבח, מכיוון שהוא מגיע במהירות ובקלות על השולחן. 500 גרם פילה חזיר חתוך ל -4 פרוסות עבות 2 כפות שומן חמאה 1 בצל חתוך לקוביות 1 תפוח חתוך...

לחמניות אביב וייטנאמיות (לא מטוגנות!)
מאי 2024

לחמניות אביב וייטנאמיות (לא מטוגנות!)

הי אמהות, הנה הטיפ האחרון שלי - מגניב לחלוטין! זה יכול להיות נהדר להכין ואז ליהנות עם כל המשפחה ביחד - זה סוג של "אכילה-לפי-עשייה" כמו שאתה מבצע את תפקידי האכילה. ההכנה: אתה צריך: נייר אורז (יש...

אורז פרסי עם עשבי תיבול
מאי 2024

אורז פרסי עם עשבי תיבול

Sabzi-Polo (אורז צמחי מרפא) מרכיב 1 כוס אורז בסמטי 2 כפות פטרוזיליה 2 כפות כרישה 1 כף מנטה 2 כפות כוסברה 1 שן שום מלח 100 גרם חמאה 5 כוסות מים הכנה ראשית, האורז נשטף עד שהמים כבר אינם מעוננים, בערך...

חזה עוף ברוטב טנדורי יוגורט עם אורז כורכום
מאי 2024

חזה עוף ברוטב טנדורי יוגורט עם אורז כורכום

מרכיב חשוב לכך בית משפט חזה עוףזה אבקת טנדורי מהחנות האסייתית. יש גם רסק טנדורי לקנות בסופרמרקט, באדקה ראיתי אותו. זה לוקח 4 אנשים 800 גרם חזה עוף חתוך לקוביות. בנוסף, 500 גרם יוגורט, טעים במיוחד...

מחבת בייקון עם סרטן חזיר אסייתי עם נבטים וביצה
מאי 2024

מחבת בייקון עם סרטן חזיר אסייתי עם נבטים וביצה

זמןזמן הכנה כולל: 45 דקות. מחבת אטריות הפסטה בהשראה סינית זה טעים ממש. המרכיבים זמינים ברוב ההנחות - אם יתמזל מזלכם ויש לכם חנות אסייתית באתר, תמצאו שם משהו במחיר סביר. מרכיב אטריות ביצים רחבות...

מתכון בסיסי של קארי תאילנדי
מאי 2024

מתכון בסיסי של קארי תאילנדי

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. אוכל תאילנדי פופולרי בשל רעננותו ומקוריותו. להלן מתכון בסיסי לארבעת הקירות שלכם - מהיר, טרי וסופר טעים: מרכיב בשר או...

צ'אפאטי - לחם שטוח הודי מקורי
מאי 2024

צ'אפאטי - לחם שטוח הודי מקורי

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. הלחם השטוח ההודי טעים מאוד, אנחנו אוהבים לעשות זאת למשל. למנות גולאש חריפות או מנות הודיות. הלחם קל מאוד להכנה. מרכיב 2...