מתכון כוס לעוגת פירות - כשצריך ללכת מהר
לבצק:
4 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
1/2 כוס חלב
1/2 כוס מים מינרליים
1 כוס שמן (אני לוקח שמן זית)
4 ביצים
1 סוכר וניל
1 אבקת אפייה (עוד)
למתזים:
3 כוסות קמח
200 גרם מרגרינה
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
מנה אחת של פודינג וניל
כציפוי: תפוחים עם צימוקים, אפרסקים או דובדבנים.
מערבבים היטב את חומרי הבצק, מניחים על מגש אפייה משומן, מכסים בפירות ומורחים את הפירור מלמעלה.
אופים הכל יחד בתנור שחומם מראש בחום של 180 - 190 מעלות למשך 20 - 30 דקות.
אפשר גם להתפורר עם פודינג, פשוט לאפות בלי פירות, לחתוך פתוח ולמלא בפודינג.
