פחמן ציידים
ראשית צולים בערך 2 כפות קוביות בייקון מעורב, וכדי להוסיף אותו, להוסיף 1 קילו חצי וחצי קצוץ ומתבלים במלח ופלפל. בינתיים שוטפים ומנקים כרוב וחותכים אותו לרצועות עדינות (אפשר להשתמש גם בכרוב או כרוב סאבוי, אבל אנחנו הכי אוהבים אותו עם כרוב). אם הטחון שחום יפה, הוסף את הכרוב המחודד והטחוב כל העניין עד לאידוי המים והכרוב נחמד ורך. בינתיים מבשלים רוטב הולנדי ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. לבסוף, מוסיפים את הרוטב מעל תבנית הכרוב הטחון. תפוחי אדמה אלה טעימים מאוד.
