סרט שמן על תה שחור
דרך מים סבלים, תה שחור לרוב מעופש, מעונן ועל פני השטח נוצר סרט שומני. ניסיתי המון וניסיתי את הטיפים הטובים ביותר, למשל. סודה מוסיפה למי התה - ללא השפעה.
נדהמתי לחלוטין כשהוספתי את המים 0.3 ל 'לאוסטפריזנמיסטונג של אלדי פעמים עם קמצוץ אבקת ויטמין C (חומצה אסקורבית, אחת, שתי טיפות לימון, כמובן, חמוצה). הכמות הייתה כה קטנה, עד שלא ניתן היה להבחין בהשפעת טעם במים בלבד, אך התה התבהר, קיבל צבע אדום אטרקטיבי וטעם תה מריר, חמצמץ ונעים להפליא, שהיה "לימוני" בהרבה מכמות הוויטמין הקטנה. ניתן היה לצפות באבקת C.
קראתי שהחומצה משנה את צבעי התה על ידי מה שמכונה פרוטונציה, מתבהרת, אך בשום מקום לא מצאתי תגובה על ההשפעה על הטעם על ידי מעט מאוד תוספות של חומצה. מכיוון שאנשים בדרך כלל מבצעים זריקה גדולה של לימון בתה, ואז ברור שזה טעים חמוץ.
מכיוון שהתה השחור שהוזכר לעיל, המורכב מזנים של אסאם ומ אינדונזיה, בדרך כלל טעם שמנמן למדי עם מי ברלין, אין לי מושג איך התה "באמת" טעים; כנראה שאצטרך לקחת מים מזוקקים או לקנות לי פילטר לאוסמוזה הפוכה ... אני מצפה לתגובות שלך.
