השתמשתי רק במתכון היום ומתלהב מאוד: ראשית בגלל הטעם ושנית בגלל המאמץ. האם זה הכין ביום ראשון לפני השירות (שעון 10.30) וכשחזרנו הביתה אז החיל במהירות את האחיזות האחרונות. הנה המתכון: 1 כף שמן לפתית...
עוד משהו להביא לשולחן? אין בעיה. לדוגמה, בעונה החגיגית זהו רעיון מקורי ולא תמיד יש תמיד את צלי חג המולד המשעמם! אך גם לימי הולדת או אם הביקור מתאים. אתה צריך: עוף מלח פלפל סוֹלֶת 2 ביצים 1/2 כוס דבש...
ארוחה שלמה על שיפוד, תוספת לא נחוצה, רק טבילה, אולי סלט מעורב. וככה זה עובד: חותכים 500 גר 'סטייק גושי לפרוסות דקות, ואז חותכים לריבועים בגודל 5 ס"מ - או שהקצב חותך אותם. לחץ על שלוש שיני שום,...
המתכון הזה סופר קל - וטעים! זה מספיק לכ -3 - 4 אנשים, תלוי כמה אוכלים טובים יש. מרכיבים: 500 גרם ג'ירואים (קצבים או קפואים) 1 x קרם פרש טהור 1 X קרם פרש עם עשבי תיבול אולי מקף שמנת / שמנת פינו...
כולם אוהבים שניצל טעים, ועם רוטב מעודן הוא שוב טעים כל כך. אם צריך להיות שניצל - לעיתים רחוקות מספיק - אני אפילו לא שואל איך עלי לעשות זאת - התשובה ברורה: "סגנון הולנדי, אוי בבקשה, אמא!". כמובן,...
כיום אנו עושים משהו פשוט מאוד - מה שמכונה "שניצל עובדי בוואריה" - הוא למעשה ככה! לאדם אנו זקוקים לפרוסה של Leberkäs בעובי 1.5 ס"מ, קמח, ביצים, פירורי לחם ומעט קצפת. את Leberkäs אנו לחם כמו שניצל...
ארוחת פסחא מהירה מאוד ולא מסובכת, לארבעה אנשים! לאדם בערך 300 גר 'סלמון כבש (= גב כבש מופעל) 1/2 קילו חמאה, 1 שן שום קצוץ דק, 2 כפית טרגון, מלח ופלפל, 1/2 כוס שמנת. ממחצית החדר חמאה חמה, מחצית...
זה אולי נשמע מעט יוצא דופן בהתחלה, אבל זה טעים. לאדם אנו לוקחים סטייק ראמפ טוב, כ -300 גר 'עם שומן שומן. את שולי השומן חתכנו מעט, בבקשה לא לבשר. מטגנים את הסטייק במלח ופלפל מהטחנה במחבת חמה משני...
כרגע, סביר להניח שמזג האוויר ישב ליד תנור חם מאשר ברביקיו. או לעמוד ליד הכיריים החמות. היום בא לי להקניט מעט את החיך. ואני מצליח. עם קבב שיש. Shashlik למעשה מגיע ממזרח אירופה והוא עשוי בצורה שונה...
קופצני בקר הוא חטיף פיקנטי של בשר בקר מיובש או בופלו. בארה"ב זה כמעט בכל סופרמרקט על המדף. כאן תוכלו להשיג אותו בסחר המקוון הרלוונטי ... במחירים שגורמים להסמקה בפנים. אז אני בדרך כלל מכינה את זה...