סטייק, שניצל ושות '.

כל המאמרים


Saltimbocca מן החזיר
מאי 2024

Saltimbocca מן החזיר

זה הבשר שטיגנו על פולנטה העגבניות שפרסמתי גם כאן בפורום. זה שוב מיועד לעשרה אנשים. אתה קונה אצל הקצב בביטחונו פילה חזיר נחמד. לאדם צפוי בערך 180 גרם בשר. סל הקניות כולל גם 40 קיסמים, 20 עלי מרווה...

ששליק על פי סגנון משפחתי
מאי 2024

ששליק על פי סגנון משפחתי

בשולחן, החומרים נחתכו זה לזה והשאר נעשה כמעט מעצמו, והשאיר זמן רב לדיונים. טעים לי נפלא היום אחרי הילדות. אתה צריך: 1 סיר גדול מאוד 1 כוס פלפל מתוק 1 כוס פפריקה מתוקה 1/2 כוס פלפל שחור 1 כוס קארי...

Jägerschnitzel
מאי 2024

Jägerschnitzel

זמןזמן הכנה כולל: 30 דקות. טעים מאוד ועשוי לתיקון לחלוטין - Jägerschnitzel ratz-fatz. מרכיב (לארבעה אנשים) 500 גרם פטריות (חומות): נקיות וחצויות 500 גרם כרישה (כרישה): לנקות, לשטוף, לחתוך לטבעות או...

רולדה חזירית כפרי
מאי 2024

רולדה חזירית כפרי

זמןזמן ההכנה: 45 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה. זמן הכנה כולל: שעה 45 דקות. רולדה חזיר עם פירה וסלט מלפפונים. מרכיב לרולדות 1000 גרם עצם חזיר ללא עצם 250 גרם בייקון חרדל פיקנטי מלח, פלפל, פלפל חריף...

סטייקים אפויים עם כיפת פטריות גבינה וירקות בתנור
מאי 2024

סטייקים אפויים עם כיפת פטריות גבינה וירקות בתנור

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: 40 דקות. מנה טעימה, סטייקים בגריל, קרום גבינה ופטריות וירקות טעימים בתנור. מרכיב 300 גר 'פטריות טריות (פטריות, כנפיים, המבורגר)...

הפוך את הכבד לרך וחמתי: בתנור
מאי 2024

הפוך את הכבד לרך וחמתי: בתנור

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 40 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. אני עושה כבד בצורה שונה לאחרונה מכפי שהייתי רגיל מזה עשרות שנים: בתנור! היא הייתה רכה חמאתית, רכה ואני יכול לדמיין, להכין...

סטייקים של קנגורו ברוטב שרי
מאי 2024

סטייקים של קנגורו ברוטב שרי

סטייקי קנגורו ברוטב שרי עם טריזי תפוחי אדמה וברוקולי. רכיבים (לאדם): 4 תפוחי אדמה בינוניים 3 פסגות קנגורו 150 גרם ברוקולי 1 שקית אבקת רטבים מעדנים ca.1 / 8 L שרי שמן זית מלח וקצת אבקת פפריקה ורודה או...

שניצל
מאי 2024

שניצל "טוסקנה"

זמןזמן ההכנה: 5 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. זמן הכנה כולל: 49 דקות. השניצל "טוסקנה" נאפה ברומרטופף. שימו לב: זהו מתכון "עם שקית", שונאת שקיות אנא קרא את זה! מרכיב שניצל לאדם שקית 1 "מרק...

נתחי בשר מבשר בקר? מה היצירה הכי טובה?
מאי 2024

נתחי בשר מבשר בקר? מה היצירה הכי טובה?

צלי בקר, סטייק, בשר מרק? בדרך כלל אתה מקבל את הבקר ממוין לפי השימושים שלו. ואז אחד מאוכזב כשהצלי יבש, הסטייק הופך סיבי. מי יודע היום מה זה צלעות גבוהה וכי הוא יוצר את צלי הסיר הטוב ביותר ואת הצלייה...

רולדת הבקר השונה במקצת
מאי 2024

רולדת הבקר השונה במקצת

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה. זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות. בייקון מעושן, בין היתר, מעניק למתכון הרולדה המסורתי את טעמו האופייני. בעלי אוהב רולדות אבל לא אוהב בשר שמן. אני לא אוהב...