אגס עצוב עם קרח
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 6 שעות
זמן הכנה כולל: 7 שעות
לאחרונה קניתי אגסים טריים של וויליאמס כריסטוס ואז גיליתי בבית שהם עדיין די קשים ולא יותר מדי בטעמים. כדי להוסיף טעם לאגסים, חשבתי שאוכל להכין ממנו קינוח טעים, ואז הוא הפך להיות "אגסים עצבניים עם גלידת סטראצ'טלה ורוטב שוקולד".
האגסים האלה כפי שתואר אינם מתאימים לילדים, מכיוון שאלכוהול הוא חלק מהתכשיר, אבל אני חושב שהילדים יכולים להכין את הקינוח הזה רק עם האגסים המבושלים ולא הכבושים. זה ללא ספק יהיה טעים כמו הפירות האלכוהוליים של מבוגרים.
מרכיב
- 500 מ"ל מים
- 500 גרם סוכר
- לאדם 1 - 2 קלוף חצי
- 2 ויליאמס כריסטוס אגסים
- רוח אגס 10 קל
- 1 קילו גלידת סטראצ'טלה
- 1 כוס רוטב שוקולד
עבור יותר משני אנשים פשוט מגדילים את החומרים בהתאם.
הכנה
- הכינו סוכר מחית מהמים והסוכר שעל הכיריים ותנו לו להקציף. לאחר מכן הכניסו את חצי האגסים הקלופים והבולטים לסוכר הפירה המבושל, הביאו לרתיחה פעם אחת, כבו את האש ותנו לאגסים להתקרר במי הסוכר.
- ואז מוציאים את הפירות ומערבבים 150 מ"ל מהגלוקוזה ברוח אגס 10 קלוריות, יוצקים על האגסים ואז מצננים למשך 6 שעות, רצוי למשך לילה, כדי לעבור.
- כדי להכין, ואז חותכים פרוסה יפה של גלידת סטראצ'טלה, מניחים על צלחת ומניחים אגס חצי או שניים ומכסים ברוטב שוקולד. לקשט כמה עלי נענע ואז תוכלו לטעום!
