גוּלָשׁ

כל המאמרים


גולאש עם יין אדום
אַפּרִיל 2024

גולאש עם יין אדום

זמןזמן הכנה כולל: שעתיים דרוש לארבעה אנשים: 1 ק"ג גולאש חצי בשר בקר / חצי חזיר 2 פלפלים אדומים 250 גרם בצל 2-3 כפות רסק עגבניות 200 מ"ל יין אדום יבש (אני תמיד לוקח ריוחה) מרק ירקות 0.5 ליטר...

סרס גולאש ברוטב יין אדום ג'ינג'י
אַפּרִיל 2024

סרס גולאש ברוטב יין אדום ג'ינג'י

אתה צריך גולאש עוקב 500-1000 גרם (יש קפואים במפגש) 1 שוקולד 2-4 זנגוויל 0.5 ליטר יין אדום 1 כף תבלין בר 1 בצל 1 פקעת שום 2 כוסות מים קוצצים בצל ושום ומטגנים. מטגנים את הגולאש הצורפי עם התבלין הבר....

גולש לב חזיר
אַפּרִיל 2024

גולש לב חזיר

עכשיו כמה מכם הולכים לנער את עצמכם: לב חזיר? האם זה לא אוכל לכלבים? לא, בטח שלא, זהו בשר החזיר בעל הניחוח החזק ביותר. פשוט נסה את זה. הנה מתכון, כמו שעשו הסבתות: הוציאו בערך קילו אחד מלב החזיר מגידים...

הגולאש של סבתא
אַפּרִיל 2024

הגולאש של סבתא

זמןזמן ההכנה: שעתיים אתה צריך: מרכיב 500 גרם גולאש חזיר 1 בצל גדול 1/2 צינור של רסק עגבניות 1-1,5 כפית גולאש 5 כפות קמח 2 קוביות מרק הכנה מטגנים את הבצל ובשר הגולאש, מפזרים עליו 5 כפות קמח,...

גולאש פראי לא נכון
אַפּרִיל 2024

גולאש פראי לא נכון

מגולאש חזיר זול ניתן להכין "גולאש פראי", שלא קשה להבחין בו בין אמיתי. וזה הולך ככה: גולאש חזיר מכוסה במרינדה של יין אדום, עלי לוב וגרגרי ערער 24 שעות (מקרר). מוציאים את הבשר בעזרת מגרפה מסננת,...

Kesselgulasch
אַפּרִיל 2024

Kesselgulasch

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות. גולאש קומקום - גולאש של חזיר ובשר. מרכיב 300 גרם חזיר 300 גרם בקר 1 בצל קטן מלח, פלפל פלפל מתוק, קימל, עלה דפנה סמבל...

לילה ערבי
אַפּרִיל 2024

לילה ערבי

מרכיבים ל 10 אנשים גולאש בקר 1 ק"ג 1 ק"ג של חלב חזיר 5 בצל 2 מנות גדולות של אפרסקים בקבוק קטשופ גדול בקארי 1/2 כפית סמבל אולק צולים גולאש ובצל (מלח, פלפל, פפריקה). יוצרים מט לכדורים קטנים ומטגנים....

מהיר Sauerbratengulasch
אַפּרִיל 2024

מהיר Sauerbratengulasch

רכיבים (לכ- 6 אנשים): 1.5 ק"ג גולאש בקר, חזיר או הודו 1 בצל עלה דפנה 1 1 כוס קטנה של רוטב תפוחים עם חתיכות 1 כוס חומץ 1 כוס ירק לפת קטנה שקית Sauerbratenfix אחת מלח ופלפל 1 קולור סוכר קטן (אינו...

גולאש נקניק עשוי במהירות
אַפּרִיל 2024

גולאש נקניק עשוי במהירות

מחממים בסיר 1 כף מגרין. קוצצים 1 בצל, מטגנים בשומן (תלוי בגודל אם קטן, ואז שני קטן). נקניקיית בשר 250-300 גרם בקוביות ומטגנים יש לשטוף 350 גזר וגזר תפוחי אדמה, לקלף, לקוביות ולהוסיף. לאחר מכן מוסיפים...

גולאש הודו טעים וקבוע - מתאים גם למתחילים
אַפּרִיל 2024

גולאש הודו טעים וקבוע - מתאים גם למתחילים

יש לי מתכון סופר קל וטעים לגולאש הודו. מכיוון שהוא מוכן עם מוצרי תיקון, זה גם למתחילים :) התחביב או השפים המקצועיים אכן יכולים להחליף אותו בתבלינים ועשבי תיבול :) אז: עכשיו לטקסט עבור גולאש סיר גדול...