גריסים אדומים של המבורג
זה נחוץ
- 1 כוס דובדבנים חמוצים (720 מ"ל)
- 500 גרם תותים
- דומדמניות אדומות 250 גרם
- 250 גרם פטל
- 1 לימון לא מטופל
- 500 מ"ל מיץ דומדמניות אדומות
- 100 גרם סוכר
- 2 p סוכר וניל
- 80 גרם קורנפלור
הכנה
- מסננים את הדובדבנים ותפסו את המיץ.
- יש לנקות ולשטוף את התותים, הדומדמניות האדומות והפטל.
- מרבעים את התותים ומזלפים את הדומדמניות מהבהלה במזלג.
- שוטפים את הלימון, קולפים את הקליפה דק וסוחטים את המיץ.
- מרתיחים יחד את מיץ הדובדבן, מיץ הדומדמניות, הדומדמניות, הסוכר, סוכר הוניל, מיץ הלימון וגרידת הלימון.
- הזגג את הקורנפלור בכ- 125 מ"ל מים קרים.
- שופכים את התערובת לפרי תוך כדי בחישה ומביאים לרתיחה. דג את קליפת הלימון מהדייסה.
- ואז למלא הכל בקערת זכוכית ולתת להתקרר.
- זהירות, כדי שקערת הזכוכית לא תישבר, רצוי להכניס מטלית לחה לקערה בעת המילוי.
- לאחר הקירור, הגריסים מוגשים עם רוטב וניל.
מרק ירקות עם גריסים | אַפּרִיל 2024
