תותים בלסמי
החומרים מספיקים לארבעה אנשים, אלא אם כן זה טעים. אז אתה צריך להפוך את המנות לגדולות יותר בפעם הבאה.
מרכיבים:
750 גרם תותים
75 מ"ל חומץ בלסמי
2 כפות דבש
פלפל גרוס טרי
הכנה:
שוטפים תותים, מסננים. ואז חצוי או רבע את התותים לפי גודל.
אני מערבב את החומץ הבלסמי עם הדבש ומחמם אותו לאט. מביאים לרתיחה לרגע. כבה את הכיריים. אני ממלא מחדש את הנוזל ומניח לו להתקרר.
בינתיים אני מחלק את חתיכות התות על צלחות קינוח מזכוכית יפה. ואז אני מפזרת את הנוזל המצונן על התותים ומניחה לזה לעבור כ -5 דקות. מזלפים דק את הפלפל הטחון הטרי לפני ההגשה.
עם צבעי מאכל ירוק מהצינור אני מקשטת את קצה הצלחת בענפים ועלים צבועים. אם תרצו תוכלו גם לאכול שמנת. אני מעדיף את זה בלי שמנת.
הדמיון אינו יודע גבולות. תהנה ותיהנה מזה.
